ニュース トピックスニュース トピックス

  • 2019/10/11
    明日土曜日12日の営業について
    この度、明日土曜日の台風の影響に伴いまして、大変ご迷惑をお掛け致しますがお店を臨時休業とさせて頂きます。 ご予定をお考えでした皆様には誠に申し訳ございません。 収穫中の農家さんなど、この時期の悪天候には辛いものがありますね。 皆様も台風に備えてお気を付けて、どうぞご無理のないよう...
  • 2019/10/5
    限定メニューのお知らせ
    こんにちは。涼しくなってきたと思ったらまた暑い日が続いていますね。 今日は無くなり次第終了!限定メニューの紹介です。 兄弟店mondoの田村さんと鵜飼さんが太刀魚をたくさん釣ってきてくれました!! 分けて頂いた太刀魚を、4種類のメニューでご用意しております! 無くなり次第終了です...
  • 2019/9/27
    10月お休み情報
    こんにちは。もう涼しくなり、秋の味覚も増えてまいりましたね。ファロでも美味しい秋の食材をそろえております! ー10月のお休み情報ー 3日  [木]      定休日 10日[木]                  定休日 17日[木]      定休日 23日「水]      月...
  • 2019/9/17
    ファロイベント情報
    こんにちは。やっと涼しくなってきましたね!皆様いかがお過ごしでしょうか? 今日はイベントのご案内です!9月28日(土)ファロが広島へ行きます!(イベントのため通常営業はお休みさせていただきます。) シェフによる倉橋島お宝フリットを始めとする地域の食材を生かした料理と、プロドラマー...
  • 2019/8/31
    9月お休み情報
    今日で8月も終わり、明日から9月です!そろそろ秋ですね。まだまだ暑い日が続いているので早く涼しくなって欲しいです。笑 ー9月のお休み情報ー 5日[木]      定休日 12日  [木]      定休日 19日  [木]      定休日 26日[木]      定休日 28日...
  • 2019/8/11
    8月お休み情報
    すっかり梅雨も明け、毎日暑い日が続いてますね。ファロでは8月8日まで夏休みをいただいておりました。 9日から元気に営業しております!もちろんお盆も休まず営業してます!是非お待ちしております! 8月お休み情報 1日~8日       夏休み 15日(木曜日)    定休日 22日(...
  • 2019/7/1
    falo夏休み情報
    今日から7月ですが、まだジメジメした感じが続いてますね、、、。 ですが、ファロは今日も元気に営業しております!! 今週、お席ご用意出来ます! 7月のお休み情報です! 4日  [木]定休日 11日 [木]定休日 18日 [木]定休日 25日 [木]定休日 29日、30日、31日 夏...
  • 2019/6/15
    とある日のメニュー
    6月もおりかえし、先週くらいから梅雨入りしジメジメした天気が続いていますね。皆さんいかがお過ごしでしょうか? 今回は季節の変わり目ともあり、最近のメニュ―情報です。 6月に入り、鮎が解禁になりました!シンプルに炭火焼きで!! その他にも、昨年大人気メニュー”水茄子と桃のサラダ”や...
  • 2019/6/2
    さて、6月が始まりました! ファロでは4月から始めました5時オープンも、少しずつ利用して下さるお客様も増えてまいりました。 是非、これからも益々ご利用頂けますと嬉しいです! 《6月のお休み》 6日(木) 13日(木) 19日(水) ※臨時休業 20日(木) 27日(木) 28日(...
  • 2019/5/21
    ウニ
    少しばかり前になりますが、北海道で訪れた生産者さんのお話。 北海道北斗市にある村上商店さん。 https://www.uni-murakami.jp/ 実際に食べさせて頂いたのですが、 とっても美味しいウニの生産者さんです。 みなさん美味しいウニって、どんな色を思い浮かべるでしょ...
  • mondo
    自由が丘の住宅街にある隠れ家イタリアン。車道から小径に入り、階段を降りると一軒家の店が現れます。敢えてわかりにくい場所を選んだのは、到着までのワクワク感を楽しんでもらいたいから。そんな期待に膨らむゲストの気持ちに、オーナーシェフの宮木康彦氏が応えます。
  • ヴィナイオータ
    オーナーの太田さんは、日本に自然派ワインを広げた第一人者のひとり。イタリアの生産者さんからの信頼も絶大で、個性的で愛すべきワインを輸入されています。
  • 相模屋本店
    明治22年から、125年続く浅草にある老舗の酒屋さん。4代目になる恩田健を中心に、ワインの輸入に力を入れてらっしゃいます。
  • 葡萄酒蔵ゆはら
    イタリア、フランスを中心に自然派ワインを『味』を基本にセレクトされていいる問屋さんです。カジュアルであっても飲み疲れしないワインは、falòのラインナップに欠かせません。
  • ラシーヌ
    世界的バイヤーでもある合田さんと、数々のワイン本の翻訳で知られる塚原さん率いるインポーターです。ル・テロワールから始まったこの2人の活動は現在ラシーヌによって引き継がれています。
  • èVino
    イタリアより、個性豊かな造り手達、愉しみあるワインを輸入し紹介して下さるインポーターさん。
  • トレジャーフロムネイチャー
    イタリアのその土地ならではの土着品種や土壌を守りつつ、土地の個性を活かした自然農法によって、造り手の哲学が伝わるワインにこだわるインポーターさん
  • Leafwine
    『リーフワイン』は水出しの為に作られた茶葉の事、ゆっくりと時間を掛けて 出来上がるリーフワインは、香の花が咲いている時間が長い事が特徴。 温度の変化により味わいと香りが変化しますので ワイングラスでゆっくりと味わって下さい。
  • ブーランジェリー ドリアン
    フランスの伝統的な製法に学び、薪窯で力強いパンを焼いているブーランジェリーです。シェフ樫村が広島で働いていたときに出会い、いつか自分が店を構えるときがきたらこの店のパンを使おうと決めていました。
  • 福田農園
    「王様しいたけ」は、しいたけ本来の生態に合った自然の森に近い環境で栽培されています。 うまみがギュッと凝縮されていながら、なおかつ大きく肉厚で風味豊です。
  • シェフズガーデン エコファーム アサノ
    レストランを専門に野菜を卸している農場です。シェフからの信頼が厚く、西洋品種など100種類以上栽培されています。野菜のおいしさを再認識させられます。自然の生態系に逆らわないで栽培することの素晴らしさを実感できます。
  • ジェラテリア アクオリーナ
    祐天寺にひっそりと佇む、客足が途絶えることのない人気のジェラート店です。 オーナーは国際的なジェラートコンクールで入賞をはたしている茂垣さん。 季節のフルーツでジェラートを作るので、行くたびに違うフレーバーを楽しめます。