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- 2016/8/29
Hanako FOR MENに掲載
- Hanako FOR MENに掲載して頂きました。
有難うございました。
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- 2016/8/28
《アマトリチャーナ募金のお知らせ》
- 2016年8月24日、イタリア中部をM6.2の地震が襲い、甚大な被害が出ています。
ラツィオ州アマトリーチェは、
日本でも有名なパスタ「アマトリチャーナ」の故郷です。
『アマトリチャーナ』 ￥1,400
1皿あたり、お客様より￥100。当店より￥100。
合計￥200をイタリア...
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- 2016/8/9
8月のお休みのお知らせ
- ８月お盆中は通常通り営業致します。
11日（木）定休日
18日（木）定休日
25日（木）定休日
30日（火）・３１日（水）夏休み
９月１日（木）定休日
にお休みを頂きます。
宜しくお願い致します。
お休み中はネットからご予約が可能です。
ご利用下さい。
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- 2016/8/8
ELLE a table ９月号に掲載
- ELLE a table ９月号に掲載して頂きました。
有難うございます。
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- 2016/8/8
ananに掲載
- ananに掲載して頂きました。
有難うございます。
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- 2016/8/8
VOGUE９月号に掲載
- VOGUE９月号に掲載して頂きました。
有難うございます。
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- 2016/7/18
GINZA８月号に掲載
- GINZA８月号に掲載して頂きました。
有難うございます。
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- 2016/7/18
BRUTUSに掲載
- BRUTUSに掲載して頂きました。
有難うございます。
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- 2016/7/18
Hanakoに掲載
- Hanakoに掲載して頂きました。
有難うございました。
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- 2016/7/18
味の手帳７月号に掲載
- 味の手帳７月号に掲載して頂きました。
有難うございます。
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- mondo
- 自由が丘の住宅街にある隠れ家イタリアン。車道から小径に入り、階段を降りると一軒家の店が現れます。敢えてわかりにくい場所を選んだのは、到着までのワクワク感を楽しんでもらいたいから。そんな期待に膨らむゲストの気持ちに、オーナーシェフの宮木康彦氏が応えます。
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- ヴィナイオータ
- オーナーの太田さんは、日本に自然派ワインを広げた第一人者のひとり。イタリアの生産者さんからの信頼も絶大で、個性的で愛すべきワインを輸入されています。
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- 相模屋本店
- 明治２２年から、１２５年続く浅草にある老舗の酒屋さん。４代目になる恩田健を中心に、ワインの輸入に力を入れてらっしゃいます。
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- 葡萄酒蔵ゆはら
- イタリア、フランスを中心に自然派ワインを『味』を基本にセレクトされていいる問屋さんです。カジュアルであっても飲み疲れしないワインは、falòのラインナップに欠かせません。
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- ラシーヌ
- 世界的バイヤーでもある合田さんと、数々のワイン本の翻訳で知られる塚原さん率いるインポーターです。ル・テロワールから始まったこの２人の活動は現在ラシーヌによって引き継がれています。
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- èVino
- イタリアより、個性豊かな造り手達、愉しみあるワインを輸入し紹介して下さるインポーターさん。
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- トレジャーフロムネイチャー
- イタリアのその土地ならではの土着品種や土壌を守りつつ、土地の個性を活かした自然農法によって、造り手の哲学が伝わるワインにこだわるインポーターさん
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- Leafwine
- 『リーフワイン』は水出しの為に作られた茶葉の事、ゆっくりと時間を掛けて 出来上がるリーフワインは、香の花が咲いている時間が長い事が特徴。 温度の変化により味わいと香りが変化しますので ワイングラスでゆっくりと味わって下さい。
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- ブーランジェリー ドリアン
- フランスの伝統的な製法に学び、薪窯で力強いパンを焼いているブーランジェリーです。シェフ樫村が広島で働いていたときに出会い、いつか自分が店を構えるときがきたらこの店のパンを使おうと決めていました。
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- 福田農園
- 「王様しいたけ」は、しいたけ本来の生態に合った自然の森に近い環境で栽培されています。 うまみがギュッと凝縮されていながら、なおかつ大きく肉厚で風味豊です。
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- シェフズガーデン エコファーム アサノ
- レストランを専門に野菜を卸している農場です。シェフからの信頼が厚く、西洋品種など100種類以上栽培されています。野菜のおいしさを再認識させられます。自然の生態系に逆らわないで栽培することの素晴らしさを実感できます。
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- ジェラテリア アクオリーナ
- 祐天寺にひっそりと佇む、客足が途絶えることのない人気のジェラート店です。 オーナーは国際的なジェラートコンクールで入賞をはたしている茂垣さん。 季節のフルーツでジェラートを作るので、行くたびに違うフレーバーを楽しめます。
