ニュース トピックスニュース トピックス

2018/04/20

おかげさまで2周年を迎えることが出来ました!特別なディナーをご用意させて頂きます。

代官山falo 2周年 特別ディナーのご案内

 

この度、代官山faloは2018年5月18日に2周年を迎えます。オープン以来、沢山のお客さま、生産者やインポーターの皆さま、各方面のプロフェッショナルな方々の支えのおかげで、2周年が迎えられることを、本当に嬉しく思っております。

 

それに先立ちまして5月16日(水)に特別なディナーを開催させていただくことにいたしました!当日はmondoとfaloのスタッフ全員で皆さまをお迎えいたします。日頃の感謝を込めた特別な料理とワインをご用意いたしますので、ぜひお越しください。

 

料理のメインはキアニーナ牛の炭火焼の予定です。mondoでもfaloでも提供したことのないキアニーナ牛と炭火を囲んで、皆さまと楽しいひと時が過ごせたらと思っています。

 

なお、当日は多くのお客さまにストレスなく楽しんでいただきたく、ご予約の時間と人数を設定させていただきました。何分、狭い店ですのでどうぞご了承ください。

 

5月16日(水)

一皿一皿にワインのスペシャルペアリング!!

自由が丘mondoと代官山faloのコラボレーションで。コース仕立ての料理(5皿予定)とワインを15,000円(税別)にてご用意致します!

 

予約時間と予約可能な席数は以下の通りです。

18:00~18:30スタート 20:30まで 10名様

18:30~19:00スタート 21:00まで 10名様

19:00~19:30スタート 21:30まで 10名様

21:00~21:30スタート 23:30まで 10名様

21:30~22:00スタート 24:00まで 10名様

 

1組4名様までとさせていただきます。また、お席の指定は出来かねますのでご了承ください。

 

ご予約の受付開始は4月23日(月)12:00より。ご予約はお電話のみの対応とさせて頂きます。

ご希望のお時間等とご人数をお伝えください。満席の場合は、前後のお時間をご案内させていただきます。

皆様のご予約お待ちしております!!

 

代官山falo

TEL 03-6455-02062周年用

  • mondo
    自由が丘の住宅街にある隠れ家イタリアン。車道から小径に入り、階段を降りると一軒家の店が現れます。敢えてわかりにくい場所を選んだのは、到着までのワクワク感を楽しんでもらいたいから。そんな期待に膨らむゲストの気持ちに、オーナーシェフの宮木康彦氏が応えます。
  • ヴィナイオータ
    オーナーの太田さんは、日本に自然派ワインを広げた第一人者のひとり。イタリアの生産者さんからの信頼も絶大で、個性的で愛すべきワインを輸入されています。
  • 相模屋本店
    明治22年から、125年続く浅草にある老舗の酒屋さん。4代目になる恩田健を中心に、ワインの輸入に力を入れてらっしゃいます。
  • 葡萄酒蔵ゆはら
    イタリア、フランスを中心に自然派ワインを『味』を基本にセレクトされていいる問屋さんです。カジュアルであっても飲み疲れしないワインは、falòのラインナップに欠かせません。
  • ラシーヌ
    世界的バイヤーでもある合田さんと、数々のワイン本の翻訳で知られる塚原さん率いるインポーターです。ル・テロワールから始まったこの2人の活動は現在ラシーヌによって引き継がれています。
  • èVino
    イタリアより、個性豊かな造り手達、愉しみあるワインを輸入し紹介して下さるインポーターさん。
  • トレジャーフロムネイチャー
    イタリアのその土地ならではの土着品種や土壌を守りつつ、土地の個性を活かした自然農法によって、造り手の哲学が伝わるワインにこだわるインポーターさん
  • Leafwine
    『リーフワイン』は水出しの為に作られた茶葉の事、ゆっくりと時間を掛けて 出来上がるリーフワインは、香の花が咲いている時間が長い事が特徴。 温度の変化により味わいと香りが変化しますので ワイングラスでゆっくりと味わって下さい。
  • ブーランジェリー ドリアン
    フランスの伝統的な製法に学び、薪窯で力強いパンを焼いているブーランジェリーです。シェフ樫村が広島で働いていたときに出会い、いつか自分が店を構えるときがきたらこの店のパンを使おうと決めていました。
  • 福田農園
    「王様しいたけ」は、しいたけ本来の生態に合った自然の森に近い環境で栽培されています。 うまみがギュッと凝縮されていながら、なおかつ大きく肉厚で風味豊です。
  • シェフズガーデン エコファーム アサノ
    レストランを専門に野菜を卸している農場です。シェフからの信頼が厚く、西洋品種など100種類以上栽培されています。野菜のおいしさを再認識させられます。自然の生態系に逆らわないで栽培することの素晴らしさを実感できます。
  • ジェラテリア アクオリーナ
    祐天寺にひっそりと佇む、客足が途絶えることのない人気のジェラート店です。 オーナーは国際的なジェラートコンクールで入賞をはたしている茂垣さん。 季節のフルーツでジェラートを作るので、行くたびに違うフレーバーを楽しめます。