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2021/01/07

要請に伴う営業時間変更のお知らせ | 代官山の焚き火イタリアン falo（ファロ）

また一年、新しい年を迎えました。
手放しにおめでとうございます！と慶ぶ間もなく日ごとに変わる日常、みなさま如何お過ごしでしょうか？

私もゆっくり過ごさせていただいたんですが
生活の中になんとか楽しいことを見つけて、やっと体を起こすような。笑

のんびりもいいですが、どんな一日にも楽しむきっかけは見つけれていたいものですね！

つい見ちゃったワイドショーなんかにゲッソリするよりも、
晩ごはんにワクワクするためのパワーに使いましょう～

食べるもので、ひとはできあがります。
有り難みを感じながら豊かに生活を送りたい。
そう心から思う日々です。

さて、本題はこれからの営業時間のお知らせです。

月曜日〜金曜日　17時オープン19時（ラストオーダー）20時クローズ
土・日・祝日　　15時オープン19時（ラストオーダー）20時クローズ
以上の営業時間で当面の間やってまいります。

また、ファロのECサイトにてパスタソースなどを中心に宅急便にて販売しています。
ECサイトはこちらから。https://falo.raku-uru.jp
ファロのホームページからもこちらのサイトに行けます。

東京都内でしたら、1,000円ちょっとで、ご自宅まで発送できます。
ぜひご利用ください。

店内はお席の組ごとににアクリル板を挟み、間隔をあけてご案内します。
また、ファロはお店の真ん中に強力な業務用の換気扇が２機ありますので、
空気の循環はしっかりしています。
入り口でのアルコールスタンドや各お席の小さなアルコールスプレーでの消毒のご協力をお願いします。

お席のご予約のお問い合わせは
☎03-6455-0206

こちらからもご予約できます！
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falò（ファロ）
　　　焚き火・かがり火
代官山にある小さなレストラン。
お店の真ん中に焚き火の様に炭火を配し、そこで調理をすることから、名付けた店名。
実はその他にかがり火と言う意味もあり、
このコロナ禍の中、皆さんのひとときの安らぎ、次の日からの元気になってもらえる様に、
街に灯りを点し、お待ちしています。
僕らの料理、サービス、空間、宅急便での料理が皆さんの笑顔になってもらえる事を願って。
では、2021年今年もよろしくお願いします。
緊急事態宣言が1都３県に出されました。
皆さんの協力のもと、1日でも早くコロナの収束を向かえたいと思います。

引き続きどうぞ、よろしくお願いいたします。

  • mondo
    自由が丘の住宅街にある隠れ家イタリアン。車道から小径に入り、階段を降りると一軒家の店が現れます。敢えてわかりにくい場所を選んだのは、到着までのワクワク感を楽しんでもらいたいから。そんな期待に膨らむゲストの気持ちに、オーナーシェフの宮木康彦氏が応えます。

  • ヴィナイオータ
    オーナーの太田さんは、日本に自然派ワインを広げた第一人者のひとり。イタリアの生産者さんからの信頼も絶大で、個性的で愛すべきワインを輸入されています。

  • 相模屋本店
    明治２２年から、１２５年続く浅草にある老舗の酒屋さん。４代目になる恩田健を中心に、ワインの輸入に力を入れてらっしゃいます。

  • 葡萄酒蔵ゆはら
    イタリア、フランスを中心に自然派ワインを『味』を基本にセレクトされていいる問屋さんです。カジュアルであっても飲み疲れしないワインは、falòのラインナップに欠かせません。

  • ラシーヌ
    世界的バイヤーでもある合田さんと、数々のワイン本の翻訳で知られる塚原さん率いるインポーターです。ル・テロワールから始まったこの２人の活動は現在ラシーヌによって引き継がれています。

  • èVino
    イタリアより、個性豊かな造り手達、愉しみあるワインを輸入し紹介して下さるインポーターさん。

  • トレジャーフロムネイチャー
    イタリアのその土地ならではの土着品種や土壌を守りつつ、土地の個性を活かした自然農法によって、造り手の哲学が伝わるワインにこだわるインポーターさん

  • Leafwine
    『リーフワイン』は水出しの為に作られた茶葉の事、ゆっくりと時間を掛けて 出来上がるリーフワインは、香の花が咲いている時間が長い事が特徴。 温度の変化により味わいと香りが変化しますので ワイングラスでゆっくりと味わって下さい。

  • ブーランジェリー ドリアン
    フランスの伝統的な製法に学び、薪窯で力強いパンを焼いているブーランジェリーです。シェフ樫村が広島で働いていたときに出会い、いつか自分が店を構えるときがきたらこの店のパンを使おうと決めていました。

  • 福田農園
    「王様しいたけ」は、しいたけ本来の生態に合った自然の森に近い環境で栽培されています。 うまみがギュッと凝縮されていながら、なおかつ大きく肉厚で風味豊です。

  • シェフズガーデン エコファーム アサノ
    レストランを専門に野菜を卸している農場です。シェフからの信頼が厚く、西洋品種など100種類以上栽培されています。野菜のおいしさを再認識させられます。自然の生態系に逆らわないで栽培することの素晴らしさを実感できます。

  • ジェラテリア アクオリーナ
    祐天寺にひっそりと佇む、客足が途絶えることのない人気のジェラート店です。 オーナーは国際的なジェラートコンクールで入賞をはたしている茂垣さん。 季節のフルーツでジェラートを作るので、行くたびに違うフレーバーを楽しめます。