ニュース トピックスニュース トピックス

  • 2021/7/20
    夏休み期間2021
    一気に夏らしさが全開なここ数日。 皆さま体調などいかがでしょうか。 目の前にせまったオリンピックだったり、 目まぐるしく変化していく世の中。 より一層お体を第一に、どうかご自愛くださいませ。 さて、本題です。 今年の夏休み休業をお知らせさせて頂きます。 8月30日(月)~9月4日...
  • 2021/7/9
    今後の営業について
    昨日7月8日緊急事態宣言の発令および詳細説明がございましたが、 今まで通りfaloは酒類提供をはじめ下記の営業を行うことに致しました。 私共飲食店への補償は勿論、生産者及びお酒屋さん、問屋さんへのしっかりとした保証を期待しておりましたが残...
  • 2021/7/4
    7月の営業が始まりました
    7月の営業が始まりました。 雨が続いてじめじめした毎日で嫌になりますよね笑 そんな時はさっぱりした料理や、スッキリと飲みやすい白ワインが欲しくなるものです。 お店でもガスパチョを作ったり、スパークリングワインや白ワインをたくさん開けたりしてますので ぜひご来店ください!お待ちして...
  • 2021/6/25
    新サービス始めます‼
    今年も間もなく半分が過ぎてゆきます。 とりわけ今年に関してなのか、 どこか時が過ぎてゆくことに、ほっとしている気もします。 時が解決する訳じゃ決してないことだとわかってはいても、 この戦闘態勢が、確実に時間軸とともに終わりには向かっているのだろうと。 これだけの人の努力や願いが、...
  • 2021/6/19
    6月営業状況
    とうとう? やっと? しっとりと梅雨入りですね。 今月から営業再開した私達ですが、 予想以上にご来店のご予約を頂き本当に感謝する日々です。 この季節のみんなの人気者”白いとうもろこしの冷やっこ” 今年もご好評頂いております! 梅雨入りは遅かったですが、ニュースによると梅雨明けは例...
  • 2021/5/28
    6月のお席 ご案内状況
    紫陽花のきれいな季節です。 見上げることなく目に映るからか、植物の中でもとても印象的な紫陽花。 雨に濡れて美しさが一層引き立つと、梅雨のある日本がちょっと誇らしくも思えます。 桜の春を楽しんだり、 季節の移ろいに心を愉しませる風習は、やっぱりおくゆかしい品さえ感じます。 ほんと、...
  • 2021/5/24
    店内営業再開のお知らせ
    6月1日よりお酒の提供を含めた通常営業を再開致します。 当面の間はお席の間隔を空け、席数をしぼってのご案内とさせて頂きます。 ご来店の際は必ずお電話又はwebからご予約ください。 当日のご予約はお電話のみでのご案内になります。 直接来られた場合、ご案内出来ない場合もありますので、...
  • 2021/5/20
    作ってみました!オンラインショップメニュー月間ランキング👑
    お店の営業をお休みして、 もうひと月近くが経っちゃうんですよねー。 お酒やご飯を楽しむ賑やかな店内の雰囲気とはまた違うんですが、 今も店内では、テイクアウトやオンラインショップの商品をスタッフ総出で準備しています! ショップページを作ったり、 新たな試作に取り組んだり、 手分けし...
  • 2021/5/18
    NEW!!オンラインショップデザート
    オンラインショップで”ピスタチオのクレームブリュレ”の販売を開始しました。 表面のカラメルは気持ち強めに焦がすことで、香ばしさを出しています。 そして口に入れた瞬間、濃厚なピスタチオの風味! 軽い口当たりなのに、とても深い味わいが広がります。。 トッピング用のローストしたピスタチ...
  • 2021/5/14
    5月の営業スタイルについて
    緊急事態措置による休業要請のため、 もう既にたくさん我慢していたところですが、5月末までの延長が決定しましたね。。 私達faloも要請に従いまして、店内営業の休業を延長致します。 今回の延長については、 お店によって様々な意思による判断がありました。 お店だってもちろん休めば休む...
  • mondo
    自由が丘の住宅街にある隠れ家イタリアン。車道から小径に入り、階段を降りると一軒家の店が現れます。敢えてわかりにくい場所を選んだのは、到着までのワクワク感を楽しんでもらいたいから。そんな期待に膨らむゲストの気持ちに、オーナーシェフの宮木康彦氏が応えます。
  • ヴィナイオータ
    オーナーの太田さんは、日本に自然派ワインを広げた第一人者のひとり。イタリアの生産者さんからの信頼も絶大で、個性的で愛すべきワインを輸入されています。
  • 相模屋本店
    明治22年から、125年続く浅草にある老舗の酒屋さん。4代目になる恩田健を中心に、ワインの輸入に力を入れてらっしゃいます。
  • 葡萄酒蔵ゆはら
    イタリア、フランスを中心に自然派ワインを『味』を基本にセレクトされていいる問屋さんです。カジュアルであっても飲み疲れしないワインは、falòのラインナップに欠かせません。
  • ラシーヌ
    世界的バイヤーでもある合田さんと、数々のワイン本の翻訳で知られる塚原さん率いるインポーターです。ル・テロワールから始まったこの2人の活動は現在ラシーヌによって引き継がれています。
  • èVino
    イタリアより、個性豊かな造り手達、愉しみあるワインを輸入し紹介して下さるインポーターさん。
  • トレジャーフロムネイチャー
    イタリアのその土地ならではの土着品種や土壌を守りつつ、土地の個性を活かした自然農法によって、造り手の哲学が伝わるワインにこだわるインポーターさん
  • Leafwine
    『リーフワイン』は水出しの為に作られた茶葉の事、ゆっくりと時間を掛けて 出来上がるリーフワインは、香の花が咲いている時間が長い事が特徴。 温度の変化により味わいと香りが変化しますので ワイングラスでゆっくりと味わって下さい。
  • ブーランジェリー ドリアン
    フランスの伝統的な製法に学び、薪窯で力強いパンを焼いているブーランジェリーです。シェフ樫村が広島で働いていたときに出会い、いつか自分が店を構えるときがきたらこの店のパンを使おうと決めていました。
  • 福田農園
    「王様しいたけ」は、しいたけ本来の生態に合った自然の森に近い環境で栽培されています。 うまみがギュッと凝縮されていながら、なおかつ大きく肉厚で風味豊です。
  • シェフズガーデン エコファーム アサノ
    レストランを専門に野菜を卸している農場です。シェフからの信頼が厚く、西洋品種など100種類以上栽培されています。野菜のおいしさを再認識させられます。自然の生態系に逆らわないで栽培することの素晴らしさを実感できます。
  • ジェラテリア アクオリーナ
    祐天寺にひっそりと佇む、客足が途絶えることのない人気のジェラート店です。 オーナーは国際的なジェラートコンクールで入賞をはたしている茂垣さん。 季節のフルーツでジェラートを作るので、行くたびに違うフレーバーを楽しめます。