ニュース トピックスニュース トピックス

2017/05/29

一周年深夜に沢山の方々に来て頂きました。

今回の一周年のパーティーは2部制にて開催させて頂き、
1部では姉妹店mondeとのコラボレーション コースディナー
2部では立食パーティーにてお客様をお迎えしました。

2部には予想以上に多くのお客様と飲食関係者の方に来て頂き盛り上がりました。

名店のシェフの方々にキッチンに入って頂き色々な食材で沢山の料理を作って頂き
とても贅沢な時間でした。

18527571_1248311335297310_9024432332281878668_n 18582428_1248443268617450_3429701460128003301_n 18581806_1248443451950765_1238909493887565497_n 18557451_1248443361950774_8829542298497279554_n 18519960_1248443241950786_6986443398421047521_n 18557068_1248443395284104_3733359539973760064_n 18519821_1248443421950768_4362720857359348569_n 18527988_1248443448617432_6884331530274153935_n 18556031_1248443365284107_4897131163932724196_n
お越しいただいた皆様
ご協力いただいた飲食関係者の方々
本当に本当に有難うございました。

  • mondo
    自由が丘の住宅街にある隠れ家イタリアン。車道から小径に入り、階段を降りると一軒家の店が現れます。敢えてわかりにくい場所を選んだのは、到着までのワクワク感を楽しんでもらいたいから。そんな期待に膨らむゲストの気持ちに、オーナーシェフの宮木康彦氏が応えます。
  • 葡萄酒蔵ゆはら
    イタリア、フランスを中心に自然派ワインを『味』を基本にセレクトされていて、ワインの目利きとしての実力がとても高い問屋さんです。カジュアルであっても飲み疲れしないワインは、falòのラインナップに欠かせません。
  • ヴィナイオータ
    イタリアワイン“ほぼ”専門のインポーター。オーナーの太田さんは、日本に自然派ワインを広げた第一人者のひとり。イタリアの生産者さんからの信頼も絶大で、個性的で愛すべきワインを輸入されています。
  • シェフズガーデン エコファーム アサノ
    レストランを専門に野菜を卸している農場です。シェフからの信頼が厚く、西洋品種など100種類以上栽培されています。野菜のおいしさを再認識させられます。畑に伺った時には、土がびっくりするほどふかふかでした。自然の生態系に逆らわないで栽培することの素晴らしさを実感しました。
  • ブーランジェリー ドリアン
    フランスの伝統的な製法に学び、薪窯で力強いパンを焼いているブーランジェリーです。シェフ樫村が広島で働いていたときに出会い、いつか自分が店を構えるときがきたらこの店のパンを使おうと決めていました。falòでは、国産の有機栽培の小麦を使ったパンを使わせていただきます。
  • ジェラテリア アクオリーナ
    祐天寺にひっそりと佇む、客足が途絶えることのない人気のジェラート店です。 オーナーは国際的なジェラートコンクールで入賞をはたしている茂垣さん。 季節のフルーツでジェラートを作るので、行くたびに違うフレーバーを楽しめます。